Que digo yo, qué tendrá que ver una deportista olímpica con una panadera...
Para los que todavía no hayan descubierto el misterio del 'Spelt-bread', se trata simplemente de una harina de trigo, pero de una variedad de trigo llamada 'espelta', a la que se le suponen beneficios para la salud, y que incluso es bien tolerada por celíacos.
Si alguien anda muy interesado, os informo que yo he visto esta harina en 'Carrefour' y que indagando en internet, esta variedad de trigo se cultiva mucho en el norte de España, concretamente en Asturias...
Bueno que me enrollo, os dejo amplio reportaje sobre dicho pan y sobre Anne-Mette...
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Morten, you're with me, with me, wherever I go <3
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